世田谷野菜で『大人の食育』

今日は生活工房ワークショップ『【大人の食育講座】　夏　旬の野菜とスパイス活用術』に参加しました。 このつやつやした野菜は世田谷にある農家さんで収穫されたものです。マッチャン（韓国かぼちゃ）の原型は今日初めて見ました

とかくむくみがちな夏場はカリウムを多く含む夏野菜がかかせません。さらに食欲増進にはスパイス。 今日試食した夏野菜のスープカレーはさらりとしていて体にも良さそうでした。 来月開催予定の『せたがや ふるさと区民まつり』では、世田谷の朝採り野菜も販売するようなので楽しみです